食材：
豆腐1块、猪肉馅适量、豆瓣酱1勺、葱、蒜、姜少许、料酒1勺、酱油1小勺、盐少许、糖1勺、水淀粉少许、干香菇几朵
步骤1：
准备食材，干香菇泡软
步骤2：
豆腐切成方块放入热油中炸一下
步骤3：
炸到颜色从白色到金黄色，捞出，这是炸好的样子
步骤4：
锅里放油，放入葱，蒜，姜煸香，然后放入肉馅，料酒，酱油，继续炒到八成熟
步骤5：
放入炸好的豆腐，豆瓣酱，少许盐，糖，翻炒一下
步骤6：
加入泡发好的香菇，小半碗水，继续煮一会儿，出锅前，用水淀粉勾芡一下，就可以出锅了
步骤7：
成品
