食材：
花蛤500g、豆瓣酱2勺、葱姜蒜适量
步骤1：
适量花蛤买回来用适量淡盐水浸泡两小时以上吐沙！
步骤2：
烧一锅水，放姜丝和一点料酒，煮开倒入浸泡过清洗干净的花蛤。
步骤3：
煮至花蛤开口立马关火，倒出花蛤用冷水冲洗降温。
步骤4：
锅里放入适量油烧热，放入多点葱姜蒜爆香，
步骤5：
倒入一大碗冷水，放入两大勺豆瓣酱，一点点盐搅拌均匀，煮开。
步骤6：
倒入花蛤，放少量料酒翻炒均匀。
步骤7：
最后再放少量生抽和适量鸡粉，稍微煮一会会就可以了！
步骤8：
加了豆瓣酱的花蛤味道特别好。
步骤9：
喜欢辣的在煮的时候还可以再加点小尖椒，味道会更好。
