食材:
紫甘蓝100克、鲜海带丝150克、龙口粉丝50克、芥末油2毫升、菜籽油10毫升、干辣椒5个、大蒜一瓣、香葱一根、生抽5毫升、盐3克、味精3克、糖3克、陈醋10毫升
步骤1:
紫甘蓝切均匀的细丝。
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步骤2:
鲜海带切段。
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步骤3:
龙口粉丝提前泡好。
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步骤4:
海带丝,粉丝焯水后过凉控干水。
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步骤5:
海带丝,粉丝放盆底,紫甘蓝丝放上面。干辣椒段,香葱段,蒜末码放在菜上面。
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步骤6:
炒锅点火入菜籽油烧热。
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步骤7:
热油泼在干辣椒,香葱,蒜末上。调入生抽,盐,味精,糖,陈醋搅拌均匀。
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步骤8:
装盘即可
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