食材：
海虾随意、土豆随意、蛋黄1个、甜味沙拉酱适量、青芥末适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、玉米淀粉适量
步骤1：
虾去皮挑虾线开背清水清洗干净
步骤2：
厨房纸巾吸水
步骤3：
盐胡椒粉料酒蛋黄抓匀
步骤4：
沙拉酱和青芥末混合调匀喜欢芥末味儿重的就多放芥末喜欢沙拉酱味儿重的就多放酱
步骤5：
土豆擦丝清水漂洗掉淀粉热油炸至酥脆
步骤6：
装盘垫底这是为了美观可放可不放
步骤7：
腌制好的虾粘淀粉备用
步骤8：
大火炸虾这步我忘了拍了炸好的虾捞出趁热放在酱里拌匀
步骤9：
装盘即可
