食材：
虾仁16个、盐少许、芥末酱少许、胡椒粉少许、沙拉酱一支、淀粉适量、鸡蛋1个、食用油适量、料酒少许
步骤1：
虾仁背部划开，取出虾线，清洗干净
步骤2：
放入，胡椒粉、料酒，盐，腌制20分钟
步骤3：
适量淀粉，打入一个鸡蛋
步骤4：
搅拌均匀
步骤5：
虾仁放入，搅匀裹上
步骤6：
起油锅，油温六成热，依次放入虾仁
步骤7：
煎至两面金黄色，捞出备用
步骤8：
挤入沙拉酱，挤入芥末酱
步骤9：
挤入适量柠檬汁搅拌均匀，有橙汁的可以放橙汁
步骤10：
放入炸好的虾仁搅拌均匀
步骤11：
装盘
