食材: 新鲜芥兰菜心500g、姜蒜蓉少许、蚝油少许、糖少许、盐少量 步骤1: 芥兰洗干净,泡半小时后滚刀切成小块(这样易熟而且保持脆感) 步骤2: 开火热油,加入蚝油,姜蒜蓉酱(本人自制的,姜块,大蒜,盐,糖加入搅拌机搅碎放冰箱,随时可以使用)大火炒10~15分钟最后按自己口味适当加入盐,糖调味即可。