家常菜做法

芥末拌金针菇

食材:
金针菇400克、小红尖椒3-4个、香葱一小把、盐1克、白糖1克、生抽(用海鲜酱油味道更好)1匙、醋1/2匙、绿芥末3克、香油2-3滴、芥末油两滴
步骤1 金针菇洗净,去掉老根,小红尖椒切小圈、香葱切末
步骤2 锅内放水,烧开,将金针菇倒入煮3分钟左右,捞出,用凉水反复冲洗,洗去黏液,沥干水分。 步骤3 将金针菇放入碗中,加除了芥末油之外的所有材料,拌匀,放冰箱冰镇30分钟,吃前滴入芥末油拌匀即可。
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