食材：
排骨500g、蒜粒5个、姜一小块、豆豉10克、淀粉两小匙、盐半小匙、酱油1勺、料酒2勺、蚝油1勺、老抽1匙、糖1勺、小米辣1个、香葱1根
步骤1：
排骨剁小块，加姜丝、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、蚝油抓匀腌制二十分钟
步骤2：
蒜切末、黑豆豉切碎
步骤3：
锅内放油，下豆豉、蒜末炒香关火
步骤4：
腌好的排骨加入淀粉和炒好的豆豉蒜末拌匀
步骤5：
把排骨均匀的铺在盘子里，盖保鲜膜扎孔，冷水上锅上汽蒸40分钟即可
步骤6：
成品
步骤7：
成品
