食材：
五花肉500克、大蒜1头、花椒25粒、盐适量、生抽10ml、豆豉30克、桂皮半根、干辣椒4个、八角5颗、菠菜50克
步骤1：
将适量盐、干辣椒、八角、桂皮、花椒和肉与冷水一起下锅煮。大约15分钟肉就能熟。直到肉熟为止哈。
步骤2：
用筷子戳，戳动说明熟了。这个肉自带浓香，是制作蒜泥白肉的关键步骤哈。
步骤3：
捞起来切片
步骤4：
菠菜下热水锅焯熟捞起
步骤5：
摆入盘中央
步骤6：
切好的肉如是摆好
步骤7：
用一头大蒜拍蒜泥，加入一勺3克白糖，生抽和醋自己豆豉调酱汁。
步骤8：
慢慢用勺子将酱汁淋在白肉上即可
步骤9：
开始时这么一点点加
步骤10：
成品图
步骤11：
成品图二
步骤12：
特写
步骤13：
特写图
