食材：
豇豆300g、植物油1汤匙、小米辣2个、大蒜3瓣、豆豉12g、盐1茶匙、细砂糖1茶匙
步骤1：
嫩豇豆摘去头尾，洗净，将它切成小寸断；
步骤2：
豆豉备好；建议豆豉不要剁碎，否则炒出来的菜成品不好；
步骤3：
大蒜剥去蒜衣，洗净后剁碎，小米辣去蒂洗净后，切成辣椒圈；
步骤4：
炒锅里倒入适量植物油烧热；放入豆豉炒香；
步骤5：
放入一半大蒜炒香；
步骤6：
放入豇豆，大火翻炒；
步骤7：
调入适量细砂糖，翻炒均匀；
步骤8：
调入适量盐；
步骤9：
食材都炒熟后，放入小米辣、剩下的大蒜；
步骤10：
翻炒均匀后，关火；
步骤11：
装盘，起锅。
