食材:
北豆腐/内脂豆腐一块、豆豉适量、小葱一把、红辣椒2―3根、盐适量、红油辣酱适量
步骤1:
选豆腐一块、豆豉适量、小葱一把、红辣椒2―3根。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-16/200_0b3803f1f0a9d7ab99524bef357d6da6.png)
步骤2:
将豆腐切成厚度约0.8cm的薄片。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-16/200_f8aee388a9f90e78fb828c1441ad5ddc.png)
步骤3:
均匀码在盘子里,撒少许盐,上蒸屉大火蒸8分钟左右。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-16/200_760cce17720134676b99c019ca9b7546.png)
步骤4:
同时炒锅加热,倒入豆豉、葱花、红椒段炒香。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-16/200_1d5b83a15ab0f0c2345d911abf57d2a0.png)
步骤5:
再放入两勺红油辣酱,小火炒香即可。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-16/200_9778333d26e0cb0c35a41c2b9de7e77d.png)
步骤6:
取出蒸好的豆腐,将酱料倒入盘中,撒少许葱花即可。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-16/200_7548296f30cc80bb26aa56e8794a3a91.png)
来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编