食材：
北豆腐/内脂豆腐一块、豆豉适量、小葱一把、红辣椒2―3根、盐适量、红油辣酱适量
步骤1：
选豆腐一块、豆豉适量、小葱一把、红辣椒2―3根。
步骤2：
将豆腐切成厚度约0.8cm的薄片。
步骤3：
均匀码在盘子里，撒少许盐，上蒸屉大火蒸8分钟左右。
步骤4：
同时炒锅加热，倒入豆豉、葱花、红椒段炒香。
步骤5：
再放入两勺红油辣酱，小火炒香即可。
步骤6：
取出蒸好的豆腐，将酱料倒入盘中，撒少许葱花即可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
