食材： 莲藕300克、盐适量、糖适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、生抽适量、花椒一小把、干辣椒三个 步骤1： 藕片清水里泡十五分钟，沥干水备用 步骤2： 葱花备用 步骤3： 热锅凉油入花椒，小火炒出香味，把花椒倒掉，留下爆香花椒的油，小火爆香干辣椒，放入沥干水的藕片，翻炒均匀至断生 步骤4： 加入生抽醋糖，加入适量盐，翻炒均匀，加入一丢丢鸡精 步骤5： 撒葱花，出锅。
