家常菜做法

酱烧白芸黄土豆

食材:
芸豆222g、土豆444g、蒜六瓣、葱半根、姜适量、八角适量、黄豆酱适量、油适量、盐少许
步骤1:
菜(白芸)豆收拾成自己喜欢的样子,土豆削皮洗干净
步骤2:
参考大部分豆的长度切成滚刀……条?顺手扒几瓣蒜切点葱姜
步骤3:
锅烧热放油扔八角,顺手掰碎点儿那种
步骤4:
小火煎香煎变色了扔蒜,看情况补些油
步骤5:
继续煎到蒜有点焦黄有点香,扔葱姜跟眉豆
步骤6:
随便扒拉两下,根据个人口味和豆量加黄豆酱
步骤7:
中小火扒拉匀扒拉香了扔土豆
步骤8:
咔咔扒拉匀了根据个人喜好加热水,喜欢色儿重就稍微淋点老抽
步骤9:
盖上盖子中小火咕嘟个七八分钟,开盖扔葱叶,根据个人口味补盐
步骤10:
搅和匀了关火,嫌汤汁儿太多的话可以转大火烧到自己喜欢的程度再关
步骤11:
盖上盖子稍微一焖就可以盛出来吃啦
步骤12:
理论上来讲是不用(该)额外配主食的(虽然汤汁看上去就非常适合拌饭的样子)
步骤13:
来,张嘴~
步骤14:
土豆跟蒜粒软软糯糯的,咸淡味儿正好
步骤15:
眉豆很有味儿,跟土豆特别配
步骤16:
走了哟,明天见~
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