食材：
羊排1000克、生抽50克、老抽5克、油膏40克、冰糖20克、生姜1块、葱2根、花椒适量、桂皮1块、辣椒2个、草果1个、八角2个
步骤1：
准备材料。
步骤2：
羊排清洗干净冷水入锅，烧开后撇去浮沫，清洗干净，沥干水份备用。
步骤3：
起油锅，放入姜片、八角、干辣椒、大葱、花椒、桂皮和草果爆香。
步骤4：
倒入羊排翻炒至色泽金黄。
步骤5：
加入调味料继续翻炒。
步骤6：
砂锅中加入热水浸没过羊排，盖锅盖，大火烧开后转小火焖煮1小时以上，最后大火收汁，装盘，撒上蒜花即可。
步骤7：
成品图
