食材：
牛腱子肉500g、白萝卜1个、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、耗油1勺、八角个、桂皮块、香叶片、白砂糖1小勺、鸡粉少许、熟白芝麻少许
步骤1：
我买网买的牛腱子，买了无数次！特别好。
步骤2：
牛腱子切小块后，用冷水浸泡，将血水跑出，反复换几次清水，直到水清澈为止。
步骤3：
准备香料。起油锅，加入香料煸炒。
步骤4：
再加入牛肉，小火煸炒至变色。
步骤5：
待牛肉炒至变色后加入料酒。
步骤6：
再加入生抽。
步骤7：
加入蚝油。
步骤8：
再加入冰糖。
步骤9：
加入开水，没过牛腱子肉为佳。
步骤10：
大火烧开，撇出沫子，转小火慢炖约40分钟。
步骤11：
白萝卜去皮洗干净切块备用。
步骤12：
牛腩炖熟，烂糊后加入白萝卜。
步骤13：
再加入盐，炖10分钟。
步骤14：
最后加入鸡粉提鲜，出锅。
步骤15：
盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻。
步骤16：
搭配一碗米饭，特别美味。
步骤17：
营养又补身体。
