食材：
鸡腿500g、去皮板栗300g、青椒2根、小红椒少量、生姜适量、大葱适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒适量、白糖适量、卡乐・轻质不粘珐琅锅一口
步骤1：
切成小块的鸡腿，放入冷水锅中加热焯水
步骤2：
青红椒、大葱切段，生姜、大蒜切片
步骤3：
锅中加入适量食用油，油热后放入板栗，炒至略微变色后捞出
步骤4：
锅中留底油放入葱姜蒜爆，再倒入鸡块翻炒均匀
步骤5：
待鸡块变色后放入适量料酒、生抽、老抽和少许糖，继续翻炒
步骤6：
然后放入板栗，加一碗水，大火烧开后转小火焖炖20分钟
步骤7：
放青红椒段，撒入少量黑胡椒粉和适量盐，翻炒均匀，大火收汁即可
