食材：
羊蝎子（羊脊骨）600克、葱段10克、姜片10克、香菜1小把、花椒5克、八角5克、草果5克、白芷5克、孜然5克、香叶5克、肉豆蔻5克、桂皮5克、陈皮5克、当归3克、老抽、料酒、冰糖、盐适量
步骤1：
羊蝎子用冷水浸泡出血水，然后洗净、焯水待用。
步骤2：
将香叶、小茴香、花椒、白芷、孜然、桂皮、八角、肉豆蔻、草果、陈皮、当归，装进纱布扎成香料包。
步骤3：
取透明锅，放入焯水后的羊蝎子，加水没过羊蝎子，放入香料包、姜片、葱段、香菜，调至大火煮开。
步骤4：
倒入料酒、老抽、少量冰糖，小火焖煮1小时
步骤5：
然后放适量盐，关火即可食用。
