食材：
油豆腐果300克、五花肉300克、葱适量、姜5片、蒜两瓣、八角一个、香叶5片、料酒一勺、冰糖适量、盐适量、老抽适量
步骤1：
五花肉切小块，冷水下锅，焯水
步骤2：
煲内放葱结，姜，蒜，香叶，八角铺底
步骤3：
油豆腐用热水泡一下，放进煲里
步骤4：
肉铺在油豆腐上，加料酒，水，冰糖，大火炖开，小火慢慢炖至肉酥烂（大约一个到一个半小时），再加酱油、盐调味，转中火继续炖15分钟，收汁即可
步骤5：
撒葱花出锅（红辣椒纯属装饰）
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
上一篇：油豆腐酿肉糜
下一篇：冬日里的温暖--虾油豆腐
