家常菜做法

绿豆糕

食材:
绿豆100克、蜂蜜20克、炼奶30克、白糖10克
步骤1:
将绿豆洗净,放在水中浸泡过夜,泡至皮被胀破。
步骤2:
抓起绿豆,用双手轻搓,用清水漂洗冲走绿豆皮,大部分会去掉皮,剩余少数未脱落的可以用手摘除掉。
步骤3:
将脱好皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸约20分钟.
步骤4:
蒸好后放搅拌机里面搅拌成半粉状的蓉。喜欢细腻的可以过筛。
步骤5:
加入炼奶和蜂蜜。
步骤6:
拿一些绿豆蓉团成圆球。
步骤7:
装入模具。
步骤8:
按压出形状后提起模具即可。
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