食材：
烤麸100g、木耳5朵、黄花菜10根、花生米10颗、冬笋两片、枸杞5颗、白糖1勺、味极鲜1勺、蚝油1勺、老抽半勺
步骤1：
干烤麸用水泡开，洗净。木耳，黄花菜泡发，冬笋切丝。
步骤2：
锅中油烧热，将切好小块的烤麸下锅，煎至每个面焦黄，结痂，盛出。
步骤3：
将木耳，黄花菜，花生，冬笋丝下锅翻炒均匀。
步骤4：
倒进烤麸翻炒一下，然后用一勺味极鲜酱油，一勺蚝油，一勺白糖，半勺老抽，加适量的水调匀，倒入锅中，中火咕嘟10分钟。
步骤5：
大火收汁，出锅，放凉后就是绝好的下酒菜。
