家常菜做法

绿豆糕

食材:
脱皮绿豆200克、白糖50克、麻油80克、牛奶约200毫升、红豆沙约200克
步骤1:
提前一天清洗浸泡200克脱皮绿豆。然后隔水蒸熟。大概半小时。
步骤2:
蒸熟后稍微放凉一下,料理机打碎。
步骤3:
不粘锅里放80毫升麻油加热,小火把粉碎后的绿豆泥搅拌均匀。
步骤4:
放入50克白糖,牛奶,小火翻拌均匀。我还放了点糖浆。直到水分收干。
步骤5:
放凉一会儿后把绿豆泥分成50克一个,红豆沙25克一个。
步骤6:
红豆沙包入绿豆泥里,然后用模具压成型。
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