食材：
腐竹适量、木耳适量、胡萝卜半根、干红辣椒2个、青椒2个、小葱1颗、盐适量、生抽适量、鸡精少许
步骤1：
泡好的腐竹沥干水份，切段装盘备用
步骤2：
木耳泡发，胡萝卜切片，小葱切碎，辣椒切段
步骤3：
锅里倒油，烧热放入小葱，干辣椒煸炒
步骤4：
放入胡萝卜翻炒几下
步骤5：
放入腐竹，木耳翻炒几下，放适量生抽，盐，加少许水翻炒二分钟左右
步骤6：
放入青椒翻炒1～2分钟，放少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可
步骤7：
装盘，享用！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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