食材：
腐竹3片、瘦肉80g、青椒4个、小红椒3个、淀粉2小勺、酱油2小勺、食盐适量、味精少许
步骤1：
取3片腐竹
步骤2：
加入清水浸泡一小时
步骤3：
浸泡后的腐竹
步骤4：
腐竹切片、瘦肉切薄片
步骤5：
肉片加入淀粉2小勺
步骤6：
倒入少许酱油
步骤7：
用筷子搅拌均匀腌制一下
步骤8：
青椒、小红椒切片
步骤9：
大蒜头切片
步骤10：
起油锅烧热
步骤11：
将腌制好的瘦肉放入油锅滑炒一下
步骤12：
肉片变色后捞出
步骤13：
锅里留油放入切好的青椒、小红椒
步骤14：
加入适量的盐
步骤15：
翻炒至青椒变软
步骤16：
倒入切好的腐竹片
步骤17：
翻炒
步骤18：
加入少许水
步骤19：
加入滑炒过的肉片
步骤20：
翻炒至热
步骤21：
加入适量酱油
步骤22：
少许味精
步骤23：
翻炒至熟
步骤24：
起锅
步骤25：
成品
