食材：
芹菜4根、豆干200克、干辣椒2个、葱姜丝少许、生抽1勺、盐少许、植物油适量
步骤1：
芹菜择去叶子，去掉根部，清洗干净泥土。
步骤2：
芹菜切成段，豆干切成条，辣椒、大葱、姜切丝，备用。
步骤3：
不粘锅放入少许植物油烧热，放入辣椒，葱姜丝炒出香味。
步骤4：
放入豆干，翻炒1分钟，外皮微焦最好。
步骤5：
放入芹菜。
步骤6：
加入生抽，快速翻炒断生。
步骤7：
放入少许食盐，调味拌匀，关火。
步骤8：
盛入盘里。
步骤9：
美味可口。
步骤10：
好吃又下饭。
