食材：
油豆角400克、南瓜一小块320克、蒜5瓣、香葱2根、耗油适量、老干妈豆豉油辣椒1勺、大料1小瓣、盐少许
步骤1：
准备食材，把豆角摘洗干净中间掰下，南瓜洗净切块，蒜拍下切末，香葱切小段
步骤2：
起锅放油.油七分热下入蒜末.大料一小瓣爆香
步骤3：
倒入豆角后放入一勺老干妈豆豉油辣椒一起翻炒
步骤4：
豆角翻炒一会「三分钟左右」
步骤5：
再放入南瓜块翻炒下「30秒左右」
步骤6：
然后倒入350克左右的开水，后放入少许盐翻拌均匀
步骤7：
后盖上锅盖.小火炖「大概差不多10分钟左右，这期间得看着点.根据自己家锅的情况别烧干了」
步骤8：
最后豆角炖熟.汤汁差不多收干，放入耗油翻炒入味关火，洒上葱花翻拌均匀就可以出锅了。
步骤9：
出锅.非常好吃的家常菜豆角炖南瓜就做好了，大家快来试做下吧！
