食材：
五花肉300克、油豆角500克、酱油5汤匙、花雕酒2汤匙、葱5寸段、姜5片、大蒜6瓣、八角2个、盐适量
步骤1：
准备食材：：五花肉洗净，切成麻将块状；油豆角洗净后用手掰成几段；葱切段，姜切成片，大蒜拍裂，不要拍碎；小碗里放入酱油及花雕酒
步骤2：
底锅内放入适量的油，放入葱，姜，蒜及八角煸香
步骤3：
放入五花肉，充分煸香炒出油后
步骤4：
放入油豆角，炒制油豆角变色
步骤5：
放入花雕酒及酱油，搅拌均匀
步骤6：
放入开水
步骤7：
开水没过油豆角，等水开后，转小火25分钟，最好开盖煮，可以把毒素很快挥发掉，全部熟透后
步骤8：
放入适量的盐，关火。
