食材：
五花肉355g、薄豆皮2张、料酒1勺、大葱1根、生姜1块、八角2个、香叶1g、***糖30g、老抽1勺、盐适量、食用油适量
步骤1：
五花肉洗干净切成大块，凉水入锅，加入一勺料酒、少许葱姜焯水。
步骤2：
焯过水的五花肉用凉水冲洗干净，切成小块。
步骤3：
准备好葱、姜、八角和香叶。
步骤4：
炒锅内倒适量的食用油，下入***糖。
步骤5：
小火翻炒至冰糖融化，变成深棕色冒泡。
步骤6：
下入五花肉煸炒上色。
步骤7：
下入葱、姜、八角和香叶炒出香味。
步骤8：
多煸炒一会儿炒出油脂。
步骤9：
加入一大碗开水烧开。
步骤10：
放盐和老抽调味调色，盖上锅盖中小火炖一个小时。
步骤11：
豆皮洗干净控一下水分，切成长条状。
步骤12：
对折打个结，一个豆皮结就做好了。
步骤13：
依次做好剩下的豆皮结，两张豆皮做了一大盘豆皮结。
步骤14：
一个小时以后打开锅盖，下入豆皮结。
步骤15：
翻炒均匀炖煮10分钟左右，让豆皮结充分入味。
步骤16：
大火收一下汤汁关火。
步骤17：
盛出装盘，用葱丝装饰一下。
步骤18：
看着就让人食欲大增。
步骤19：
小妞在旁边都流哈喇子了。
步骤20：
肉肉特别好吃，连豆皮吃起来都是满满的肉味。
步骤21：
诱惑诱惑，小妞迫不及待了。
步骤22：
开动开动啦！
