食材：
豆渣150g、面粉600克、纯净水适量、酵母5g
步骤1：
豆渣和面粉混合。
步骤2：
加入酵母，天热可少加点。
步骤3：
加入纯净水揉成面团，冬天可加温水。
步骤4：
盖上湿纱布，发酵一小时左右。冬天需要更多时间。
步骤5：
大约发酵到二倍大，用手指戳一个洞，不回缩也不塌陷就好了。
步骤6：
倒出来是这样滴，呈蜂窝状。
步骤7：
重新揉面，排气。
步骤8：
分成一个个小剂子，搓圆后放蒸格再醒二十分钟。
步骤9：
放入适量冷水，大火蒸二十五分钟左右。虚火闷五分钟。
步骤10：
哇一个个胖娃娃挤得满满的！
步骤11：
馒头呈朴素的亚麻色，嚼一口很有嚼劲哦！
