食材：
番茄2个、日本豆腐2支、金针菇、香菜、八角、姜、番茄酱、蘑菇精、盐、糖
步骤1：
准备好材料；
步骤3：
日本豆腐切约0.5厘米的薄片，姜切丝；起锅热油，下姜丝煸炒出香味后转小火，加入日本豆腐，每面细细煎上2-3分钟后盛出待用；
步骤4：
留底油，转大火，下金针菇翻炒，加入盐、蘑菇精调味后盛出待用；
步骤6：
将炒好的番茄酱倒入小砂锅，加入日本豆腐、金针菇，大火煮开后，盖上盖子，转小火煮上5分钟，撒上香菜末，完成啦！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
