食材：
南瓜1个、日本豆腐3条、南瓜水300g、豆瓣酱1茶匙、盐1g、淀粉5g
步骤1：
南瓜用雕花刀将顶部1/3处周围雕出花圈，掏出南瓜籽
步骤2：
南瓜下锅蒸15分钟左右，要看南瓜的大小，如果南瓜大，肉厚要再蒸久些
蒸好后南瓜内囊会有水份，倒出来备用
步骤3：
日本豆腐小心切好，然后裹上生粉
步骤4：
下油锅将日本豆腐两面都煎硬就可以先上碟
步骤5：
煎豆腐的锅里倒入南瓜水，盐、豆瓣辣酱加热煮沸拌匀，加入淀粉水
步骤6：
煮至汁变稠后，倒入豆腐拌匀，然后盛在南瓜盅里
步骤7：
撰写制作步骤
步骤8：
成品
