食材：
日本豆腐2根、香葱1小根、香油少许、鲜虾6个、土鸡蛋4个
步骤1：
日本豆腐两根中间切断，慢慢挤出豆腐来
步骤2：
切成大小均匀的块状
步骤3：
找个圆盘子，拍起来成一圈
步骤4：
鲜虾开背，白灼后剥壳
这次做的时候赶时间忘记开背了，造型就没那么好看，后面成品图就用上次我开背虾的，好看。
大家可别学我哈
步骤5：
剥壳后虾肉放在盘子中间
步骤6：
四个土鸡蛋打散，加入些许盐、胡椒粉调味
步骤7：
鸡蛋液倒进盘中
步骤8：
还没蒸呢，卖相就相当不错
步骤9：
包上保鲜膜，并用牙签戳几个小洞，以方便散气
步骤10：
上蒸锅蒸10分钟，蒸好后再焖5分钟左右就完成了。
步骤11：
出锅淋上海鲜酱油，撒上葱花，美美哒，味道更是棒棒哒。
是不是很简单呢？大家都来试试吧
