食材：
鲜虾8只、日本豆腐4只、鲜鱿鱼50克、青豆20克、盐5克、蚝油1汤匙、淀粉2茶匙、糖5克
步骤1：
日本豆腐打开包装均匀切成4小块加适量干淀粉入油锅炸至金黄色捞出备用。
步骤2：
鲜虾去头去壳去尾留虾仁，入沸水锅焯熟备用。
步骤3：
鱿鱼洗净切条入沸水锅焯熟备用。
步骤4：
青豆洗净后，煮熟备用
步骤5：
锅入适量食用油，下入全部主料翻炒两下，然后加适量高汤或水煮沸，加盐，蚝油，糖调味，最后用少许湿淀粉勾芡后出锅即可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
