食材：
金针菇适量、玉子豆腐两条、冬菇一个、火腿适量、葱一条、蒜头适量、耗油两勺、盐适量、酱油适量、糖适量、生粉适量
步骤1：
备料
金针菇洗净撕开
冬菇泡开剪丝
火腿切丝
葱切段
豆腐切段
步骤2：
玉子豆腐果一点点薄薄的粉煎一下备用
步骤3：
热锅冷油放蒜末
加盐稍微翻炒
马上下冬菇爆香
（蒜蓉切忌别太湖，不然会有苦味。）
然后下火腿和葱段稍微翻炒即可
步骤4：
下玉子豆腐和金针菇
步骤5：
倒入调料
两勺耗油
一丢丢酱油
一勺糖
用水加一勺生粉勾芡
大火收汁
步骤6：
完成，起锅！(???-)_
