食材：
豆皮1张、菜心5个、生姜末1勺、大蒜末1勺、香葱碎1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、植物油30克、蚝油1勺、香醋1勺、生抽1勺、白糖4/5勺
步骤1：
豆皮儿切成1CM宽的条。
步骤2：
取几个菜心清洗干净，切两半。
步骤3：
小锅放少许盐滴几滴油。水烧开后将菜心放入锅中，煮两分钟。
步骤4：
捞出放入冷水中，冰凉备用。
步骤5：
在碗中放入一勺辣椒，一勺大蒜一勺葱末一扫姜末一勺白芝麻。
步骤6：
将30ml植物油烧热，浇入碗中搅拌均匀。
步骤7：
加入一勺蚝油。
步骤8：
一勺香醋。
步骤9：
一勺生抽。
步骤10：
?大半勺白糖。搅拌均匀。
步骤11：
将上述调料倒入装豆皮和菜心的盆中。搅拌均匀。
步骤12：
超级好吃。
步骤13：
分分钟就干光了一盘。
