食材：
内酯豆腐700g、牛肉150g、涪陵榨菜1包、虾皮适量、紫菜少许、香菜少许、盐适量、老抽2勺、辣酱1勺、蚝油1勺、淀粉2勺
步骤1：
先来做卤汁，将牛肉切成末
步骤2：
葱姜蒜切末，这个时候顺便把紫菜放到热水里泡软待用，还有一个懒人办法，可以在最后直接撒些海苔碎也有同样的效果
步骤3：
榨菜、香菜切碎
步骤4：
锅中倒少量食用油，加一勺辣酱翻炒一下，不吃辣的可以换成自己喜欢的，比如甜面酱之类的
步骤5：
加入切好的葱姜蒜，小火煸出香味儿
步骤6：
加入牛肉末翻炒1分钟，加2勺老抽、1勺蚝油翻炒片刻
步骤7：
倒入350ml开水
步骤8：
加入事先准备好的水淀粉，要慢慢倒，勾芡薄一点点就好
步骤9：
将豆腐用勺子舀到碗里，上锅蒸一下，水开后3～5分钟
步骤10：
把卤汁浇在蒸好的豆腐花上，撒上必不可少的乌江榨菜碎，虾皮、泡好的紫菜和香菜~
步骤11：
在家也可以吃足料的牛肉豆腐花了
步骤12：
成品图
