食材：
嫩豆腐1块、木耳1小把、青椒2个、蒜瓣1个、葱花适量、干辣椒3个、生抽3勺、香醋2勺、老抽少许、盐少许、淀粉1勺、白糖1勺、温水适量
步骤1：
嫩豆腐切小块儿备用！
步骤2：
水烧开，放入少许盐，放入豆腐煮2分钟左右捞出沥干水分备用！
步骤3：
碗中放入3勺生抽，2勺香醋，少许老抽，适量的盐，一勺白糖，一勺淀粉，适量的温水搅拌均匀调成料汁儿！
步骤4：
木耳提前泡发切成丝，青椒切成丝，干辣椒切段，蒜瓣拍碎，葱切成葱花备用！
步骤5：
起锅烧油，放入蒜瓣，葱花，干辣椒爆香！
步骤6：
放入木耳丝，青椒丝翻炒均匀！
步骤7：
放入焯好水的豆腐！
步骤8：
倒入提前调好的料汁儿！
步骤9：
大火收汁儿，起锅前加入适量的鸡精调味即可！
步骤10：
成品图
步骤11：
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步骤12：
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步骤13：
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步骤14：
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步骤15：
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步骤16：
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步骤17：
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步骤18：
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