食材：
嫩豆腐1块、小米辣2个、小香葱1根、生抽3勺、耗油1勺、老抽1勺、鸡精适量、玉米淀粉1勺、蒜2瓣、小青米椒1个、熟芝麻适量
步骤1：
小米辣和小香葱切圈，蒜切末。
步骤2：
豆腐切片，上面的一片我又分了6块。
步骤3：
3勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、适量鸡精、1勺淀粉加适量清水做成料汁。
步骤4：
锅内少油（减少热量，不减肥可以多放着油），豆腐煎至两面金黄。
步骤5：
煎好的豆腐先盛出，锅内留少油，放入蒜末、青红米椒炒香。
步骤6：
放入煎好的豆腐。
步骤7：
倒入料汁，小火炖至豆腐都挂上料汁，转大火收汁至料汁粘稠。
步骤8：
表面撒香葱和剩余的小米椒装饰，出锅前再撒熟芝麻。(照片颜色深处是晚上拍照时的灯光造成的影子)
步骤9：
装盘，好吃的不要不要的，每次都要给儿子说:慢点，慢点，没人和你抢。
