食材：
土豆2个、面筋5朵、瘦肉400克、葱姜蒜适量
步骤1：
把肉切片用生抽腌***用
步骤2：
土豆切片
步骤3：
面筋切成小块
步骤4：
葱姜蒜切好备用。
步骤5：
烧开水用来煮一下面筋，除掉太多的油。稍微煮一下，1-2分钟即可。
步骤6：
烧锅倒入油，葱姜入锅，炒出香味，把肉片倒入，翻炒变色即可盛出备用。
步骤7：
再用葱爆香一下，把土豆片倒入翻炒。
步骤8：
把炒好的肉里面的油还有汤汁倒入锅中，继续进行土豆翻炒
步骤9：
加入蚝油
步骤10：
生抽
步骤11：
加入2碗水进行煮，土豆不好软，多煮几分钟，可以用铲子戳土豆片，稍微有点软的时候，就可以加其他啦。
步骤12：
面筋，肉在土豆变软后就可以同时加入，一起咕嘟啦！期间加入盐，少许糖，鸡精。
步骤13：
大火收汁出锅前加入提前切好的蒜末
翻炒均匀后，盛好出锅。。。。香味扑鼻。。。。
