食材：
西红柿4个、鸡蛋3个、豆角100克、茄子150克、荆芥30克、盐2汤勺、酱油适量、五香粉适量、香油适量、挂面400克
步骤1：
茄子洗净切丁备用！
步骤2：
豆角洗净切段备用！
步骤3：
西红柿洗净切块备用！
步骤4：
荆芥洗净摘叶备用！
步骤5：
鸡蛋打撒加少量盐备用！
步骤6：
锅中加油，倒入鸡蛋翻炒！面锅加水等待烧开！
步骤7：
鸡蛋盛出备用！
步骤8：
锅中加油，放入豆角翻炒，加入茄子！盐，酱油，五香粉！翻炒三分钟，加入少量水！
步骤9：
倒入西红柿，翻炒两分钟！
步骤10：
倒入鸡蛋，翻炒均匀！
步骤11：
锅中水烧开，下入面条！煮4分钟左右！
步骤12：
面条捞出，放入凉水盆中冰冰！
步骤13：
剩下的面条汤倒入菜锅中！
步骤14：
大火烧开，加入荆芥，香油！搅拌均匀！关火！
步骤15：
面条盛入碗中，加上美美的菜汤汁！超棒！！好吃！！
