食材：
猪腰一只、料酒50克、姜葱一把、盐2克、麻油10克、高粉-面条218克、水-面条74克、盐-面条1克
步骤1：
猪腰,切开猪腰两半,猪腰的筋膜是猪的肾盂及肾纤维?,猪肾脏的滤尿器官,是臊味的根源,先斜切,每刀要用力均匀不切断
然后换个角度,再斜切,注意左手轻按猪腰,右手握刀稳妥,一刀切下不犹疑,切出格子纹,力度也一样,每刀均匀,一打开,腰子就像一朵花那么美,
步骤2：
然后再切成小块,浸泡在清水里15分钟,接着过2次清水
步骤3：
滤干清水后,用料酒,姜片,半匙生抽,量要泡过腰花,腌15分钟,滤干这份水份,
步骤4：
起热锅,锅内倒入麻油,爆香姜,葱
步骤5：
大火快炒腰花,一定要快速,
步骤6：
猪腰变色后加入料酒
步骤7：
加入二碗水,煮开
步骤8：
做面条很快，
面条材料:高筋面粉218克,水74克,
面条制作:
1安装好面条机,装好面条模头,
步骤9：
3.选择自动清零
4.加入面粉,合上上盖，面粉重量称出
5.启动全自动程序,选择快速面条键,机器会自己测水量,
步骤10：
屏幕中会显示水量的数字
6.水称量好,插入置杯处,并向下压
7.按下启动键,开始全自动操作
步骤11：
8.三分钟自动出面条
步骤12：
多的面条可晾干或冷藏
步骤13：
烧开一锅水,开水后,下面条,边煮边用筷子拌开以免粘结
10.煮5分钟后,捞起过冷河,沥干水备用
步骤14：
最后往汤中加盐调味,加入面条,即可食用
步骤15：
完全不会有腰骚味
步骤16：
自己做面条就是好吃
