食材：
香椿500g、千张250g、香菜4棵、黄豆酱4汤匙、耗油1汤匙、五花肉一块、大蒜4瓣
步骤1：
香椿去掉老梗，洗净焯水
步骤2：
捞出放入凉水中浸泡
步骤3：
香菜焯水，捞出冲凉
步骤4：
蒜切末，五花肉切丁，4汤匙黄豆酱加适量水拌匀
步骤5：
锅内放花生油烧热，下五花肉炒至变色，下拌好的黄豆酱翻炒，添一汤匙耗油炒香
步骤6：
下蒜末炒香，盛出。
步骤7：
千张切成三份，将沥净水的香椿放到千张上卷起，用香菜梗扎好
步骤8：
卷好的香椿蘸食酱料，清新爽口开胃。
