食材：
北豆腐一块、橄榄油适量、葱花适量、花椒十几粒、盐少许、水淀粉适量、辣椒面适量、郫县豆瓣酱适量、蒜末适量、生抽适量、花椒粉适量、姜末适量
步骤1：
将豆腐切成2cm的方块
步骤2：
过中填入能没过豆腐的水，将豆腐块放入锅中撒入少许盐。
步骤3：
大火烧2分钟至水沸腾捞出豆腐。
步骤4：
锅中放入少许橄榄油，倒入十几粒花椒炸至变色后捞出花椒。
步骤5：
撒入葱花，蒜末，姜末炒香
步骤6：
倒入豆瓣酱，辣椒面，生抽香，加少许糖，一勺高汤烧开。
步骤7：
放入豆腐块改小火，撒入盐煮沸，
步骤8：
出锅前淋上水淀粉勾芡，淋少许花椒粉
步骤9：
美味诱惑的麻辣豆腐就做好了
