食材：
老豆腐300g、葱姜末适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量
步骤1：
豆腐用手捏碎。
步骤2：
打入鸡蛋，放入葱姜末，花椒粉和适量盐拌匀。
步骤3：
如果太稀的话加入适量干淀粉拌匀。
步骤4：
用手团成小团，滑入5分热的油锅。
步骤5：
中小火炸完一面翻过来。
步骤6：
炸至金黄，出锅。可以当小零嘴，也可以烩菜吃。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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