食材：
老豆腐200g、淀粉A2大勺、番茄沙司2勺、白砂糖2大勺、盐1小勺、食用油适量、米醋适量、生抽适量、小葱适量
步骤1：
准备好食材
步骤2：
豆腐切成小方块，拍一层干淀粉
步骤3：
锅中放入食用油，烧至六七成热时，放入豆腐块。小火炸制外表酥脆。
步骤4：
锅中放入少量食用油，放入小葱段。
步骤5：
放入番茄沙司，白醋，白糖，少量水熬制。
步骤6：
放入花椒叶提味。
步骤7：
放入豆腐块，大火翻炒均匀，加入食用盐，鸡精调味出锅。
步骤8：
装盘撒上一层小葱。
