食材：
卤水豆腐（北豆腐）1盒(400g)、五花肉100g、红椒1个、青椒1个、生姜3片、葱1根、香菇4个、黑木耳5朵、蒜3瓣、酱油1勺、白糖1小勺、料酒1勺、鸡精1/3勺、水淀粉2勺、香油.1/2勺、郫县豆瓣酱1勺
步骤1：
准备好材料
步骤2：
香菇、黑木耳泡发，蒜切碎，青红椒切成片，五花肉切片备用
步骤3：
豆腐切块
步骤4：
锅里倒入油，放入豆腐煎炸至两面金黄
步骤5：
捞起
步骤6：
锅里留油烧热，放入五花肉煎出香味捞起备用
步骤7：
再放入郫县豆瓣酱和生姜片、蒜，翻炒出香味
步骤8：
放入青红椒翻炒片刻
步骤9：
加入黑木耳和香菇翻炒
步骤10：
倒入五花肉和豆腐，翻炒均匀，烹入1勺料酒，加入1勺酱油，1小勺白糖，1/3勺鸡精调味
步骤11：
最后加入2勺水淀粉勾芡，放入葱段，淋上少许香油即可
步骤12：
装盘
步骤13：
成品
