食材：
老豆腐400克、鸡蛋1个、玉米淀粉60克、生抽1勺15克左右、蚝油1勺、白醋1勺、番茄酱2勺、糖1勺、盐1小勺1克左右、水半碗60克左右、洋葱适量不喜欢可以不放
步骤1：
豆腐切成小块
步骤2：
准备酱汁在小碗中加入生抽，蚝油，盐，糖，番茄酱，白醋，搅拌均匀备用
步骤3：
豆腐均匀裹上玉米淀粉
步骤4：
均匀的裹上蛋液
步骤5：
裹好蛋液放盘子里备用
步骤6：
锅中烧油，新思特炒锅蜂窝纹锅底悬浮不易粘，耐刮擦很好用
步骤7：
加入洋葱炒出香味后盛出留底油，不喜欢这步可以省略
步骤8：
加入豆腐煎到两面金黄
步骤9：
倒入调好的酱汁
步骤10：
再加半碗的水
步骤11：
盖上锅盖焖一小会
步骤12：
撒上葱花出锅
步骤13：
酸酸甜甜超级开胃
步骤14：
忍不住咬一口
步骤15：
好吃
步骤16：
美味
