食材： 豆花、酸菜、火腿、黄豆芽、蘑菇、肉片、食用油、盐、胡椒面、花椒 步骤1： 锅内放少许油，加几粒花椒，然后倒入酸菜炒出香味，加入适量水熬制成高汤。 步骤2： 水烧开后放入火腿片、肉片。 步骤3： 放入豆芽、蘑菇。 步骤4： 放入豆花。 步骤5： 蘸料必须要配上川渝特有的木姜菜或者木姜油方能尽显泸州特色。 步骤6： 加入少许盐，胡椒面、味精烧开起锅即可享用。
