食材：
米饭1碗、火腿肠2根、鸡蛋1个、玉米粒1把、豌豆1把、蝶豆花粉1.5g左右、盐1小勺、葱1小段
步骤1：
蒸米饭时水中放一勺蝶豆花粉大约1.5g左右，也可以用干的蝶豆花。水中滴入2滴油米饭颜色会更漂亮
步骤2：
蒸好的蓝色米饭
步骤3：
火腿切丁
步骤4：
豌豆、玉米粒用开水焯烫一下捞出控干水。
步骤5：
鸡蛋加少量的水搅匀，炒锅放少量油把鸡蛋炒散捞出备用。加水可以很容易把鸡蛋炒成小粒状。
步骤6：
材料合集
步骤7：
锅内放油放入葱花爆香，我是炒香后把葱捞出来了，因为我家孩子不喜欢葱，要保留葱的把葱切小一点。
步骤8：
放入火腿煸炒几下
步骤9：
加入鸡蛋、米饭和少许盐。用勺子背轻拍米饭，把米饭炒散，再加入豌豆、玉米粒，加入少许盐。按自己口味也可以加入少于孜然粉。翻炒均匀就可以出锅了。
步骤10：
炒好的米饭放到一个碗内，或者杯子内压实。
步骤11：
倒扣到盘子里。
步骤12：
成品，有人说像地球仪呢。
步骤13：
成品
步骤14：
还可以用紫色的紫薯粉来代替，也很漂亮哦。
步骤15：
美味的早餐。
