食材：
五花肉60g、娃娃菜50g、内脂豆腐一盒、生菜20g、胡椒粉1g、郫县豆瓣酱16g、高汤块20g、水淀粉20g、生抽6g、淀粉10g、蛋液10g、油5g
步骤1：
五花肉片切，加入胡椒粉、淀粉、蛋液抓匀。
步骤2：
用剪刀将内脂豆腐盒子的四个角剪开小口，朝里面吹口气，再翻过来划开下面的塑料模，将表面的塑料膜撕掉。
倒扣以后，内脂豆腐就可以完整的取出来了。用刀切成块，切完以后豆腐看起来还是完整的一块。
步骤3：
锅里倒入油，我倒得比较少。
步骤4：
油刚热，就把肉片倒入，用筷子划开，不要粘连，直到肉表面变色捞出。
步骤5：
捞完肉后，油还剩一半，所以不用放油。直接放入郫县豆瓣酱炒香。
步骤6：
放入娃娃菜。
步骤7：
加入水后，放一点高汤块。
步骤8：
炖至娃娃菜变软。
步骤9：
再把切好的豆腐倒入锅中，不要搅拌。
步骤10：
放入生菜后，煮几分钟即可。
步骤11：
最后把肉片倒入，加少许生抽。
步骤12：
再加入水淀粉，轻轻搅动几下，让汤汁变稠。
步骤13：
成品。
步骤14：
成品。
步骤15：
成品。
