食材：
内脂豆腐一盒（两人份的）、水500克、淀粉适量、葱适量、蒜三瓣、香菜两根、辣椒油少许、老抽一小勺、鸡精5克、味精2克、盐1小勺、黑木耳少许、香菇一朵、鸡蛋一个、香油少许（不喜欢的可以不放）、海米少许
步骤1：
买的内酯豆腐可以先用锅蒸两分钟，热一下
步骤2：
把食材切好备用
步骤3：
锅中烧水放入鸡精味精老抽生抽盐调味，倒入香菇黑木耳
步骤4：
锅中水开打入鸡蛋液，用勺子轻轻搅拌，使蛋花变碎
步骤5：
放入葱花，水淀粉，搅拌，慢慢淋几遍，直到汤汁粘稠即可关火
步骤6：
豆腐用平铲盛出碗里
步骤7：
倒入汤汁
步骤8：
撒上香菜蒜末海米，放入辣椒油，淋几滴香油
步骤9：
简单方便的早餐豆腐脑完成，入口细腻柔滑，鲜香扑鼻！
